Herkulliset Pehmeät Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Toisessa kulhossa vispaa maito, muna ja sulatettu voi yhteen.
3. Kaada märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on tasaista. Vältä liiallista sekoittamista.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita.
5. Kaada taikinaa pannulle noin 1/4 dl kerrallaan ja paista, kunnes pannukakkuun muodostuu kuplia, noin 2-3 minuuttia.
6. Käännä pannukakku ja paista vielä toiset 1-2 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
7. Tarjoile pannukakut lämpiminä esimerkiksi vaahterasiirapin, marjojen tai kermavaahdon kanssa.