Herkulliset Pinaatti-Feta Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele muffinivuoka tai käytä paperisia vuokia.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, mustapippuri ja oregano.
3. Lisää joukkoon silputtu pinaatti ja murennettu feta. Sekoita hyvin.
4. Toisessa kulhossa vatkaa kananmunat, maito ja öljy yhteen.
5. Kaada nesteet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Jaa taikina muffinivuokiin noin 2/3 täyteen.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.