Herkulliset Pinaatti-Feta Munakkaat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin wilted, noin 2-3 minuuttia.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää suola ja pippuri. Vatkaa kevyesti.
4. Kaada munaseos pannulle pinaatin päälle ja sekoita varovasti.
5. Murusta fetajuusto munakkaan päälle.
6. Paista, kunnes munakkaan pohja on kullanruskea ja munat ovat hyytyneet, noin 4-5 minuuttia.
7. Tarjoile lämpimänä.