Herkulliset sienipastat
resepti

Tämä nopea ja maukas sienipasta on täydellinen arki-iltojen ateria, joka täyttää nälän ja ilahduttaa makuhermoja.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Sekoita kerma sienien joukkoon ja kuumenna hetki. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan juoksevaa.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile pasta lautasille ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja silputtua persiljaa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.12 (6185 arviota) ★★★★★ Jaa