Herkulliset sitruunamuffinit
resepti

Nämä sitruunamuffinit ovat raikkaita, meheviä ja täydellinen herkku kahvipöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinia

Ainesosat:

- 2 dl sokeria
- 100 g voita, sulatettuna
- 2 kananmunaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl sitruunamehua
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele muffinipellin reiät tai käytä muffinsivuokia.
2. Sekoita kulhossa sokeri ja sulatettu voi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
3. Lisää maito, sitruunamehu ja sitruunankuori, ja sekoita tasaiseksi.
4. Toisessa kulhossa sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
5. Yhdistä kuivat aineet ja märät aineet varovasti, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut.
6. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista noin 20-25 minuuttia tai kunnes muffinien pinta on kullanruskea ja tikkuun ei jää taikinaa.
7. Anna muffinsien jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffini):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 27 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 0,5 g
- Sokeria: 10 g

Arviot: 4.85 (1925 arviota) ★★★★★ Jaa