Herkulliset sitruunamuffinit
resepti

Nämä sitruunamuffinit ovat raikkaita ja maukkaita, täydellisiä kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia

Ainesosat:

- 2 dl sokeria
- 100 g voita, sulatettuna
- 2 munaa
- 2 dl maitoa
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa

Ohje:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele muffinssivuoka tai käytä paperisia muffinssivuokia.
2. Sekoita suuressa kulhossa sokeri ja sulatettu voi.
3. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Kaada maito, sitruunan mehu ja raastettu kuori taikinaan, ja sekoita tasaiseksi.
5. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes ainekset juuri ja juuri sekoittuvat.
6. Jaa taikina muffinssivuokiin, täyttäen ne noin 2/3:een asti.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, tai kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kokeilutikku tulee puhtaana ulos.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffinssi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 0.5 g

Arviot: 4.89 (5685 arviota) ★★★★★ Jaa