Herkulliset spagetit tomaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää, noin 5 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää murskatut tomaatit, sokeri, suola, mustapippuri, basilika ja oregano. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty spagetti kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää hyvin.
6. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesaanijuuston kera.