Herkulliset Suklaakeksit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja ruskea sokeri yhteen kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri, ja sekoita tasaiseksi.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
5. Lisää kuivat aineet voiseokseen vähitellen ja sekoita kunnolla.
6. Lisää suklaarouhe ja sekoita tasaisesti.
7. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja aseta ne leivinpaperille uunipellille. Jätä riittävästi tilaa keksien väliin.
8. Paista uunissa noin 10–12 minuuttia, kunnes keksit ovat hieman kohonneet ja reunat ovat kiinteitä.
9. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.