Herkulliset Vihanneksia ja Kanaa Pannulla

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää kanan rintafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kana on kypsää. Ota kana pois pannulta ja anna jäähtyä hetkeksi.
3. Lisää pannulle suikaloitu paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli. Paista vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää murskattu valkosipuli ja oregano pannulle. Paista vielä minuutti.
5. Leikkaa kana suikaleiksi ja lisää se takaisin pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja kuumenna vielä hetki.
6. Tarjoile annokset kuumina ja koristele tuoreella persiljalla.