Herkulliset vihanneksia paistettu riisi

Valmistus

1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioitu porkkana ja paprika, ja paista vielä 5 minuuttia.
4. Lisää pakastetut herneet ja keitetty riisi, sekoita hyvin.
5. Kaada soijakastike riisin päälle ja sekoita kaikki ainekset yhteen.
6. Jos käytät munia, riko ne seokseen ja sekoita, kunnes munat ovat kypsiä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla tai kevätsipulilla.