Herkulliset Vihannespihvit
Herkulliset Vihannespihvit
resepti
Nämä maukkaat vihannespihvit ovat loistava lisä aterialle tai täydellinen kasvisruoka itsessään. Helppo valmistaa ja täynnä makua!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 perunaa
- 1 porkkana
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sipuli
- 2 kananmunaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja raasta perunat, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois.
2. Hienonna sipuli ja lisää se raastettujen vihannesten joukkoon.
3. Lisää kananmunat, korppujauhot, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Muotoile vihannesseos pihveiksi ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nosta pihvit talouspaperin päälle valumaan.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 4.6 (1446 arviota) ★★★★★