Herkulliset vihannespihvit
Herkulliset vihannespihvit
resepti
Nämä maukkaat vihannespihvit ovat loistava tapa käyttää sesongin kasviksia. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 perunaa
- 1 porkkana
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 kananmunaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja raasta perunat, porkkana ja kesäkurpitsa. Purista ylimääräinen neste pois raasteesta.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää ne vihannesten joukkoon.
3. Sekoita kaurahiutaleet, kananmunat, suola, pippuri ja paprikajauhe hyvin yhteen vihannesten kanssa.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Muotoile vihannesseos pihveiksi ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.87 (4351 arviota) ★★★★★