Herkulliset Vihannespihvit
Herkulliset Vihannespihvit
resepti
Tämä herkullinen ja ravinteikas resepti on täydellinen kasvisruokailijoille. Nämä vihannespihvit sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi hienonnettua perunaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Raasta porkkanat, kesäkurpitsat ja perunat hienosti.
2. Sekoita raastetut vihannekset kulhossa sipulin, kaurahiutaleiden, kananmunien, suolan, mustapippurin ja paprikajauheen kanssa.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 4 g
Arviot: 3.5 (3112 arviota) ★★★★★