Joulukuusivapaan Illan Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu valkosipuli ja hienoksi hakattu sipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää kuutioitu paprika ja kirsikkatomaatit. Paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
5. Mausta seos basilikalla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
6. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos seos vaikuttaa kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoa pasta raastetun Parmesan-juuston kera.