Hernekeitto ja Makkara Ruisrock-tunnelmissa

Valmistus

1. Huuhtele herneet huolellisesti ja laita ne isoon kattilaan veden kanssa. Keitä herneitä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kattilaan silputtu sipuli, kuutioidut porkkanat ja perunat. Lisää laakerinlehdet, suola ja mustapippuri. Jatka keittämistä vielä noin 20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä.
3. Samaan aikaan paista makkarat erikseen pannulla oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
4. Poista laakerinlehdet keitosta ja soseuta keitto halutessasi tasaiseksi.
5. Tarjoile hernekeitto kuumana lautasilla, aseta päälle paistetut makkarat ja koristele tuoreella persiljalla.