Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskea.
- Lisää kirsikkatomaatteja pannulle ja paista, kunnes ne pehmenevät.
- Sekoita keitetty pasta pannulle tomaatin ja valkosipulin kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
- Lisää silputtu basilika ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Tarjoile heti ja nauti Firenzeläisestä tunnelmasta!
