Hortensiasalaatti
resepti

Raikas ja värikäs salaatti, joka tuo kesän makuja lautaselle. Sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 tuore hortensia (syötävä)
- 2 dl pinaattia
- 1 avokado
- 1 dl kirsikkatomaatteja
- 1/2 kurkkua
- 1/4 punasipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Huuhtele ja kuivaa pinaatti.
2. Leikkaa avokado, kirsikkatomaatit ja kurkku suupaloiksi.
3. Hienonna punasipuli.
4. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Koristele salaatti tuoreilla hortensian kukilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.96 (4873 arviota) ★★★★★ Jaa