Grönin Inspiroiva Illallinen

Valmistus

1. Esivalmistele vihannekset: pese, kuori ja pilko ne sopiviksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää vihannekset ja paista niitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä hieman rapsakoita.
3. Lisää pannulle hunaja, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti, jotta maut sekoittuvat.
4. Pilko päärynät ja lisää ne pannulle vihannesten joukkoon. Paista vielä 5 minuuttia.
5. Lisää lopuksi murennettu vuohenjuusto ja pähkinät pannulle. Sekoita varovasti ja anna lämmetä, kunnes juusto on hieman sulanut.
6. Tarjoile annos lautasella ja koristele tuoreilla yrteillä.