Kasviswokki Arvinpuistosta

Valmistus

1. Kuumenna öljy suurella pannulla tai wokkipannulla keskilämmöllä.
2. Lisää viipaloitu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota noin 2 minuuttia.
3. Lisää paprika, porkkanat ja parsakaali. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää sienet ja tofu pannulle, ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes tofu saa kauniin kullanruskean värin.
5. Kaada soijakastike, sesameöljy ja raastettu inkiväärin joukkoon. Sekoita hyvin ja paista vielä 2-3 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella korianterilla.