Suklaiset Anko Browniet

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 °C:seen.
2. Vaahdota kananmunat ja tumma sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Lisää öljy ja anko-tahna vaahtoon, ja sekoita hyvin.
4. Sekoita erillisessä kulhossa kaakaojauhe, murukahvi, riisijauho, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina öljyttyyn neliskulmaiseen vuokaan muutaman sentin paksuiseksi kerrokseksi.
6. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes keskelle laitettu tikku tulee kuivana ulos.
7. Anna brownieiden jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
8. Valmista kuorrutus sulattamalla tumma suklaa ja sekoittamalla siihen anko-tahna. Levitä jäähtyneiden brownieiden päälle.
9. Säilytä brownieita jääkaapissa, jossa ne jähmettyvät hieman.