Kukka-muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa muffinipellin kuplat paperivuokilla.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita maito, öljy, kananmuna ja vaniljasokeri.
4. Yhdistä kuivat ja kosteat aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Lisää taikinaan kukka- tai hedelmäkappaleet ja sekoita varovasti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen ne noin 2/3:een.
7. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarkista kypsyys kokeilemalla hammastikulla.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.