Naked Cake
Naked Cake on herkullinen ja kauniisti esillepantu kakku, joka sopii täydellisesti juhliin. Kakku on kerroksittain koostuva ja koristeltu yksinkertaisesti, jolloin sen täytteet pääsevät oikeuksiinsa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kolme pyöreää kakkuvuokaa.
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, ja vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi vaniljasokeri.
- Jaa taikina tasaisesti kolmeen vuokaan ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes kakut ovat kypsiä. Anna jäähtyä vuoassa muutama minuutti, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Valmista täyte vatkaamalla mascarpone, kuohukerma ja tomusokeri yhteen kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa.
- Kokoa kakku: aseta yksi kakku kakkupohjista tarjoilulautaselle. Levitä päälle mascarpone-kermaseosta ja ripottele päälle marjoja. Toista sama kahden seuraavan kerroksen kanssa.
- Koristele kakku haluamallasi tavalla tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla.
- Anna kakun vetäytyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 1 g |
