Granaattiomenasalaatti
Granaattiomenasalaatti
resepti
Ravitseva ja värikäs granaattiomenasalaatti, joka tuo iloa ystävänpäivän juhlintaan. Valmistusaika: 15 minuuttia.
Ainesosat:
- 1 granaattiomena
- 2 dl vihreää salaattia (esim. jääsalaattia tai rucolaa)
- 1/2 kurkku
- 1 avokado
- 1/4 punasipuli
- 1/2 dl fetajuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Aloita halkaisemalla granaattiomena ja poimimalla siemenet varovasti kulhoon.
2. Huuhtele vihreä salaatti ja repi se suupalan kokoisiksi paloiksi.
3. Kuori ja viipaloi kurkku, avokado ja punasipuli.
4. Sekoita kaikki ainekset suureen salaattikulhoon.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja nauti ystävien kanssa!
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.11 (4892 arviota) ★★★★★