Hyvä Leipä GoodPie-tyyliin
Tämä herkullinen leipäresepti tuo makuja Helsingin Hietsun kauppahallista suoraan kotiisi. Voit nauttia tätä leipää lounaaksi tai lisukkeena aterioissa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota hunaja lämpimään veteen ja lisää kuivahiiva. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
- Sekoita vehnäjauhot ja suola suuressa kulhossa. Tee keskelle kuoppa ja kaada hiivaseos sekä oliiviöljy kuoppaan.
- Sekoita taikina käsin tai taikinakoukkua käyttäen, kunnes se on tasainen.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on elastista ja kimmoisaa.
- Lisää siemenet taikinaan ja vaivaa vielä hetki, jotta ne sekoittuvat hyvin.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Muotoile taikina pyöreäksi leiväksi ja siirrä se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Anna leivän kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Tee leivän pintaan viiltoja terävällä veitsellä ja paista uunissa 25-30 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea ja koputtaessa pohjasta kuuluu tyhjää ääntä.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen leikkaamista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 9 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 3 g |
