Herkulliset grillatut lisukeporkkanat

Valmistus

1. Kuori porkkanat ja laita ne kokonaisina kattilaan.
2. Lisää kattilaan kanalientä (tai kasvislientä) niin, että porkkanat juuri peittyvät.
3. Kiehauta liemi ja hauduta porkkanoita miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes kaikki liemi on imeytynyt.
4. Nosta porkkanat kuumalle grillille tai parilalle ja paahda niitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
5. Siirrä valmiit porkkanat kulhoon ja lisää voinokare (tai oliiviöljy), kangasajuruoho ja ripaus suolaa.
6. Sekoita varovasti, jotta porkkanat eivät mene rikki.
7. Lorauta päälle balsamietikkaa ja sekoita kaikki hyvin.
8. Tarjoile porkkanat joko lisukkeena tai alkuruokana.