Hyvän Omantunnon Hampurilainen

Tämä herkullinen hampurilaisresepti tarjoaa terveellisiä vaihtoehtoja ja makua. Valmistat itse sämpylät ja pihvit, jotka ovat täynnä kasviksia.

  • Aika 1 tunti 30 minuuttia
  • Annokset 10 hampurilaista

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Ainekset

Valmistus

  1. Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Vaivaa joukkoon vehnäjauhot ja kaurahiutaleet. Anna taikinan nousta vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  2. Muotoile taikinasta 10 laakeaa sämpylää leivinpaperille ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Anna nousta vielä puoli tuntia ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Peitä kypsät sämpylät pyyhkeellä.
  3. Raasta porkkana ja palsternakka, silppua sipuli ja lisää suolaa kasvisten joukkoon. Anna nesteen herua.
  4. Lisää kasvisten sekaan jauhelihat, kaprikset ja mustapippuri. Paista pieni koepihvi ja tarkista maku.
  5. Muotoile tasakokoiset pihvit ja paista ne kypsiksi kuumalla pannulla öljyssä tai suolassa.
  6. Murskaa valkosipuli pieneksi ja sekoita kaikki kastikeainekset keskenään.
  7. Viipaloi tomaatit, paprika ja maustekurkut. Revi salaatti valmiiksi. Ravintosisältö: n. 480 kcal/annos

Samankaltaisia reseptejä