Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa pasta keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
9. Tarjoile annokset tuoreiden persiljalehtien kanssa.