Appelsiini-kookos-mannaryynikakku
Herkullinen ja helposti valmistettava kakku, joka on täydellinen appelsiinien hyödyntämiseen. Kakku on laktoositon ja tarjoaa ihanan yhdistelmän appelsiinia ja kookosta.
Julkaistu
Ainekset
Siirappi
Valmistus
- Sekoita kuivat ainekset (vehnäjauhot, mannaryynit, kookoshiutaleet, sokeri ja leivinjauhe) suuressa kulhossa.
- Lisää kulhoon öljy, appelsiinimehu, appelsiinin kuoriraaste ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
- Paista 180 °C:ssa noin 50 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty tikku tulee kuivana ulos.
- Valmista siirappi: kiehauta appelsiinimehu ja sokeri kattilassa, keitä muutama minuutti ja anna jäähtyä.
- Kaada siirappi kuuman kakun päälle heti uunista ottamisen jälkeen.
- Anna kakun jäähtyä kylmäksi ennen tarjoilua. Leikkaa ja tarjoile mieleisesi lisukkeiden kanssa, kuten kookoskerma tai kermavaahto.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
