Graavisiika Katajanmarjoilla
Graavisiika Katajanmarjoilla
resepti
Graavisiika on herkullinen ja raikas vaihtoehto pääsiäispöytään. Tämä resepti tuo esiin siian kepeän maun, ja katajanmarjat antavat sille ainutlaatuisen vivahteen. Valmistaminen on helppoa ja nopeaa.Valmistusaika: 24 tuntia (marinointi)
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 500 g tuoretta siikaa, fileoituna- 2 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl murskattuja katajanmarjoja
- 1 tl mustapippuria, murskattuna
- 1 rkl tuoretta tilliä, silputtuna (valinnainen)
- 1 limen mehu (valinnainen)
Ohjeet:
1. Sekoita sokeri, suola, murskatut katajanmarjat ja mustapippuri kulhossa.2. Aseta siikafileet nahkapuoli alaspäin lautaselle tai kelmulla vuoratulle astialle.
3. Ripottele mausteseos siikafileiden päälle tasaisesti.
4. Lisää silputtu tilli ja limen mehu, jos käytät.
5. Peitä astia tiiviisti kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 24 tunniksi.
6. Ota graavisiika jääkaapista, huuhtele kevyesti kylmällä vedellä ja kuivaa kevyesti talouspaperilla.
7. Viipaloi ohuelti ja tarjoile esimerkiksi ruisleivän tai salaatin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 25 g
- Rasva: 5 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 0.6 g
Nauti raikkaasta graavisiikasta ja sen herkullisista makuyhdistelmistä!
Arviot: 4.01 (1037 arviota) ★★★★★