Hedelmäinen tomaattisalaatti

Valmistus

1. Leikkaa tomaatit lohkoiksi tai puolita kirsikkatomaatit. Paloittele sipulit, käyttäen myös vihreitä osia. Puolita nektariinit ja paloittele ne.
2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
3. Valmista kastike: Lämmitä oliiviöljy, murskattu valkosipuli ja juustokuminan siemenet pannulla alhaisella lämmöllä noin 2 minuuttia, varoen polttamasta valkosipulia.
4. Lisää hunaja, sitruunamehu ja omenamehu pannulle ja anna lämmetä vielä noin 30 sekuntia sekoittaen.
5. Ota kastike pois lämmöltä ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada lämmin kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Koristele tuoreilla mintunlehdillä ja murennetulla fetajuustolla ennen tarjoilua.