Kanapasta Kermakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Leikkaa broilerin fileet suupaloiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää broileripalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
6. Lisää valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
7. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
8. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa vähän pastan keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
9. Raasta parmesanjuusto sekaan ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
10. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.