Runebergin tortut
Runebergin tortut
resepti
Runebergin tortut ovat herkullisia ja perinteisiä suomalaisia leivoksia, jotka sopivat erityisesti juhlapöytään. Tässä reseptissä hyödynnetään perinteistä ohjetta, mutta tuloksena on silti aivan älyttömän hyviä torttuja.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 torttua
Ainesosat:
- 150 g voita
- 150 g sokeria
- 2 kananmunaa
- 200 g mantelijauhetta
- 100 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl kermaa
- 1 rkl rommia tai konjakkia
- 1 tl vaniljasokeria
- Vadelmahilloa (täytteeksi)
- Tomusokeria (koristeluun)
- Vettä (tomusokerin sekoittamiseen)
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Sekoita mantelijauhe, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.
5. Lisää jauhoseos voiseokseen vuorotellen kerman kanssa. Sekoita tasaiseksi.
6. Lisää rommi tai konjakki taikinaan ja sekoita.
7. Voitele muffinssipellin reiät tai käytä paperisia muffinssivuokia.
8. Lusikoi taikinaa vuokiin noin 2/3 täyteen.
9. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes tortut ovat kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä ja tee keskelle kolo jokaiselle tortulle vadelmahilloa varten.
11. Sekoita tomusokeria ja vettä, kunnes saat paksun kuorrutteen. Koristele tortut kuorrutteella.
Ravintosisältö (per torttu):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.97 (1506 arviota) ★★★★★