Ihanat Viikonloppupäivälliset

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 10-15 minuuttia.
4. Lisää kuutioitu paprika ja viipaloitu kesäkurpitsa pannulle, paista vielä 5-7 minuuttia.
5. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri, sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää murennettu fetajuusto sekaan.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.