Piparkakut

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta, kunnes sokeri on liuennut.
2. Lisää kattilaan kaneli, inkivääri, neilikka ja sooda. Sekoita hyvin.
3. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Lisää kerma joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää vähitellen vehnäjauhot taikinaan, kunnes saat pehmeän taikinan.
6. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
7. Kauli taikina ohueksi levyksi leivontapöydällä ja leikkaa haluamiasi muotoja.
8. Paista piparkakkuja 175 asteessa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ennen koristelua.