Ihanien makujen persimon-dukkahsalaatti
Tässä salaatissa yhdistyvät herkullisesti paistetut persimonpalat, suolainen feta ja mausteinen dukkah. Kirpsakka appelsiinivinegretti viimeistelee kokonaisuuden ja tekee tästä salaatista täydellisen lisukkeen tai kevyen pääruoan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja leikkaa persimonit kuutioiksi.
- Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se sulaa.
- Lisää persimonikuutiot pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä (noin 5-7 minuuttia). Ota pannulta ja anna jäähtyä.
- Valmista appelsiinivinegretti: purista appelsiinista mehu ja raasta kuori. Sekoita mehu, kuori ja oliiviöljy kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kokoa salaatti: laita tuore salaatti lautaselle, lisää päälle paistetut persimonit, murennettu feta ja dukkah-mausteseos.
- Kaada appelsiinivinegretti salaatin päälle ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
