Ilarin ranskalainen suklaatorttu

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa, kunnes seos vaalenee ja kuohkeutuu.
3. Lisää sulatettu suklaa-voiseos kananmunaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, vaniljasokeri ja suola. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
5. Kaada taikina voideltuun piirasvuokaan.
6. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Torttu on valmis, kun pinta on kiinteä, mutta keskeltä vielä hieman tahmea.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile kermavaahdon ja tuoreiden mansikoiden kanssa.