Vehreät Ranskalaiset Tulppaanit

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta perunat ja muusaa ne haarukalla tai perunamuusimekalla.
3. Lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuri muusattuihin perunoihin. Sekoita hyvin.
4. Silppua tuoreet yrtit hienoksi ja sekoita ne perunamuusiin.
5. Muotoile perunamuusi tulppaanien muotoisiksi pihveiksi ja aseta ne uunipellille.
6. Ripottele juustoraaste tulppaanien päälle.
7. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
8. Tarjoile lämpiminä ja nauti pääsiäisen tunnelmasta!