Inkivääri-riistapihvit pinaattikastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää vähärasvaisen riistajauhelihan ja mausteet, jotka antavat pihveille upean maun. Tarjoile maukkaan pinaattikastikkeen kanssa.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 400 g vähärasvaista jauhelihaa (riistajauheliha sopii hyvin)
• 3 dl turkkilaista jogurttia
• 2 kananmunaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1 sipuli
• 2 tl inkivääritahnaa tai raastettua inkivääriä
• 2 valkosipulinkynttä murskana
• 3 tl garam masalaa
• 1 tl soijaa
• 1 tl kuminaa
• 1 tl chilijauhetta
• 3 tl paprikajauhetta
• 2 tl jauhettua currya
• suolaa maun mukaan

Kastike

• 2 pss pakastepinaattia

Ohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, jogurtti, kananmunat, korppujauhot, sipuli, inkivääritahna, murskattu valkosipuli ja kaikki mausteet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna pannulla öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Valmista kastike: keitä pakastepinaatti kattilassa, kunnes se on sulanut ja lämmin.
6. Tarjoile pihvit pinaattikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 25 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 3 g