Inkiväärinen kalawokki

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen inkiväärinen kalawokki yhdistää vaalean kalan ja värikkäät pakastevihannekset, luoden maukkaan ja ravitsevan aterian.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 dl vettä
• 2 dl riisiä
• 0.5 tl perunajauhoa
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 500 g pakastevihanneksia (esim. wok romanesco)
• 500 g vaaleaa kalaa (esim. kuhaa)
• 1 rkl ketjap manis -kastiketta
• 1 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
• 0.5 tl suolaa

Ohjeet:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuumenna rypsiöljy wokkipannussa keskilämmöllä.
3. Lisää pakastevihannekset pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat lämpimiä.
4. Leikkaa vaalea kala suupaloiksi ja lisää se pannulle. Paista, kunnes kala on kypsää.
5. Sekoita perunajauho, sokeri, sitruunamehu, ketjap manis, raastettu inkivääri ja suola kulhossa.
6. Kaada seos vihannesten ja kalan päälle pannulle ja sekoita hyvin.
7. Anna paistua vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes kastike on sakeutunut.
8. Tarjoile wokki riisin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 50 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 5 g