Helppo Kananmuna-kasvispasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja silppua punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi paprika ja kesäkurpitsa.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää punasipuli ja valkosipuli, kuullota hetki.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa pannulle, paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan. Kuori ja viipaloi.
6. Sekoita keitetty pasta vihannesten joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile pasta kananmunaviipaleiden kanssa ja koristele tuoreella basilikalla.