Intialainen omenachutney

Valmistus

1. Kuori ja paloittele omenat sekä sipuli.
2. Laita omenat, sipuli, ruskea sokeri, etikka, inkivääri, kaneli, kurkuma, chilijauhe, suola ja vesi kattilaan.
3. Keitä seosta keskilämmöllä noin 30-40 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja seos on sakeutunut.
4. Sekoita välillä, jotta chutney ei pala pohjaan.
5. Anna chutneyn jäähtyä hieman ja siirrä se puhtaaseen lasipurkkiin.
6. Tyhjöpakkaa chutney OBH Nordican Food Sealer -laitteella haluamallasi tavalla.
7. Säilytä chutney jääkaapissa tai pakastimessa. Naudi esimerkiksi grilliruoan tai juustojen kanssa!