Irlantilainen kahvikääretorttu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Irlantilainen kahvikääretorttu on herkullinen ja ilmava leivonnainen, joka yhdistää irlantilaisen viskin ja kahvin makuja. Täytteenä on pehmeää vispikermaa, joka tekee tästä tortusta täydellisen jälkiruoan.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 8 annosta

Ainekset

• 1,5 rkl irlantilaista whiskyä
• 1 rkl pikakahvipulveria
• 1,5 dl sokeria
• 0,75 dl perunajauhoa
• 3 kpl munia
• 0,5 tl kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 dl vispikermaa
• 1 rkl tomusokeria

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla uunipelti.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita joukkoon perunajauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe.
4. Lisää pikakahvipulveri ja irlantilainen whisky taikinaan.
5. Kaada taikina uunipellille ja paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
6. Ota kääretorttu uunista ja käännä se varovasti kostean liinan päälle. Anna jäähtyä.
7. Vatkaa vispikerma ja sekoita joukkoon tomusokeri.
8. Levitä vispikerma jäähtyneen kääretortun päälle ja kääri se tiukaksi rullaksi.
9. Anna kääretortun tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

• Energiaa: 250 kcal
• Proteiinia: 4 g
• Hiilihydraatteja: 30 g
• Rasvaa: 12 g
• Kuitua: 0 g