Islannin Inspiroima Kivivihanneskeitto
Tämä ravitseva ja makoisa keitto tuo Islannin karun mutta kauniin luonnon kotiisi. Täynnä vihanneksia ja kiviä, tämä resepti on täydellinen kaikille, jotka nauttivat tuoreista ja luonnollisista aineksista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut perunat ja viipaloidut porkkanat kattilaan. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja tuo seos kiehumaan. Vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
- Lisää vihreät pavut ja kerma keittoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna keiton hautua vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile kuuma keitto tuoreiden yrttien kanssa. Halutessasi voit lisätä kivimäisiä krutonkeja päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 6 g |
