Herkullinen Pizzataikina

Valmistus

1. Sekoita kuivahiiva, sokeri ja lämmin vesi kulhossa. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
2. Lisää pizzajauhot ja suola seokseen. Sekoita kunnes taikina alkaa muodostua.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa käsin tai taikinakoneessa noin 10 minuuttia, kunnes taikina on sileää ja elastista.
4. Muotoile taikina palloksi ja laita se öljyttyyn kulhoon. Peitä kelmulla ja anna kohota jääkaapissa vähintään 24 tuntia.
5. Ota taikina jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen kaulimista.
6. Kauli taikina haluamasi paksuiseksi ja muotoile se pizzapohjaksi.
7. Lisää haluamasi täytteet ja paista esilämmitetyssä uunissa 250 °C:ssa noin 10-15 minuuttia.

Täyteyhdistelmät

8. Ruusukaalia ja sipulia
9. Tomaatti, chorizo ja kesäkurpitsa
10. Purjo, pekoni ja ruusukaali
11. Peruna ja rosmariini
12. Myskikurpitsa, prosciutto ja burrata
13. Pinaatti, pekoni ja valkosipuli
14. Lehtikaalipesto ja juusto
15. Kirsikkatomaatti, sinihomejuusto ja pekoni
16. Viikuna, viinirypäle, sinihomejuusto ja karamellisoitu sipuli
17. Curry ja kukkakaali Nauti herkullisista pizzapalastasi!