Italialaisen Isoäidin Espressopäärynät
Tämä herkullinen jälkiruoka yhdistää päärynät vahvaan kahvisiaviseen, jolloin saat makean mutta ei liian imelän lopputuloksen. Valmistus on nopeaa ja lopputulos on näyttävä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori päärynät, jättäen kanta paikoilleen.
- Mittaa kahvi ja sokeri kattilaan ja kuumenna seos, kunnes sokeri sulaa. Lisää kanelitanko.
- Keitä päärynöitä liemessä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Kääntele varovasti keittämisen aikana.
- Anna päärynöiden jäähtyä liemessä.
- Nosta päärynät varovasti reikäkauhalla ja leikkaa pohja tasaiseksi, jotta ne pysyvät pystyssä.
- Keitä lientä hetki kasaan, kunnes se paksuuntuu.
- Tarjoile päärynät vatkatun vaniljakerman ja keitetyn liemikastikkeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 2 g |
