Italialaiset pasta- ja kasvissalaatti
Tämä herkullinen ja värikäs salaatti yhdistää pastan ja tuoreet vihannekset, täydellinen kesäruoka tai lisäke grilliruokien kanssa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää noin 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Pilko kurkku, paprikat ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi. Halkaise oliivit.
- Sekoita keitetty pasta, vihannekset ja oliivit suureen kulhoon.
- Murusta fetajuusto salaatin päälle.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.
- Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
