Italialainen kinkku-herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua keltasipuli ja valkosipulit.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää kinkku pannulle ja paista kunnes se on hieman ruskistunut.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.
6. Yhdistä kypsä pasta ja kastike. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen mukaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.