Itsekuivatut kirsikkatomaatilla varustettu salaatti
Tämä salaatti on helppotekoinen, mutta sen maku ja ulkonäkö ovat upeita. Itsekuivatut kirsikkatomaatit tuovat salaattiin erityistä säväystä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuivaa kirsikkatomaatit: Esilämmitä uuni 100 asteeseen. Halkaise kirsikkatomaatit ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa. Kuivaa tomaatteja uunissa noin 1-2 tuntia, kunnes ne ovat kuivia mutta eivät täysin kovat.
- Valmistele muut ainekset: Silppua basilika, viipaloi mozzarella, punasipuli ja avokado.
- Sekoita salaatti: Lisää kuivatut kirsikkatomaatit, basilika, mozzarella, punasipuli ja avokado suureen kulhoon. Sekoita varovasti.
- Mausta: Lisää balsamiviinietikka, oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Tarjoile: Koristele pähkinöillä tai siemenillä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 5 g |
