Jauheliha-nachopaistos

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja pilko paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää jauheliha. Ruskista jauheliha, kunnes se on kypsää.
3. Lisää sipuli, valkosipuli ja paprika pannulle. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Sekoita hyvin.
5. Voitele uunivuoka ja levitä pannulle paistettu jauhelihaseos vuokaan.
6. Lisää nachot tasaisesti jauhelihaseoksen päälle.
7. Sekoita salsakastike ja kuohukerma yhteen, ja kaada seos nachojen päälle.
8. Ripottele raastettu juusto nachopaistoksen päälle.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
10. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella korianterilla, jos haluat.