Sipulipiirakka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.
2. Kuumenna voi paistinpannulla ja lisää sipulit. Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Kauli piirakkataikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Pistele pohja haarukalla.
4. Sekoita kulhossa kerma, olut, kananmunat, suola ja pippuri. Lisää kuullotetut sipulit ja juustoraaste. Sekoita hyvin.
5. Kaada seos piirakkapohjan päälle.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Voit koristella tuoreella persiljalla.